باستا التفايا

موضوع: باستا التفايا السبت ديسمبر 03, 2011 7:02 am

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

1 عبوة باستا قودي إسباكيتي (شكل 20 )
1 حبة دجاج مقطعة
4 بصلات مقطعة شرائح طويلة أو مكعبات (حسب الرغبة)
1 علبة حمص قودي
3/1 كوب طماطم قودي المقشرة والمقطعة
½ كوب أو نصف حزمة من كل من البقدونس المفروم والكزبرة المفرومة
1 ملعقة صغيرة من كل من (الفلفل الأسود والزنجبيل والملح)
1 مكعب مرقة دجاج أو لحم
2 ملعقة طعام من الزيت أو السمن
1 ملعقة طعام من السمن
1 كوب من الزبيب المغسول والمنقوع في الماء لمدة نصف ساعة
1 ملعقة صغيرة زعفران حر
1 ملعقة صغيرة صبغة صفراء
3 أكواب ماء
كزبرة أوبقدونس مفروم للتزيين
طريقة التحضير

1. ضعي الزيت والسمن والبصل على النار ما يقارب 10 – 15 دقيقة أو حتى يتكرمل ويصبح بني اللون ثم أضيفي الدجاج والماء واتركيها حتى يقارب الدجاج من النضج.
2. أضيفي على الدجاج باقي المكونات(حمص-طماطم-كزبرة - بقدونس-زبيب-بهارات-زعفران)
3. ضعي الإسباكيتي والسمن على النار مدة 5 دقائق مع التقليب المستمر وأضيفي ملعقة متوسطة ملح وكوب أو كوب ونصف ماء ثم اتركي المكونات على نار هادئة حتى تنضج.
4. اسكبي الباستا في صحن التقديم وضعي عليه صلصة البصل مع الدجاج.
5. للتزيين , رشي البقدونس أو الكزبرة على الوجه.

» باستا
» باستا محشية
» باستا آربياتا
» باستا الشاورما
» صينية باستا بالكبدة