حساء البطاطا بالعدس

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير
ملعقتان صغيرتان زيت زيتون
عود كراث مقطع شرائح
كجم بطاطا مقشرة ومقطعة
كوب عدس أحمر مغسول
ثمانية أكواب مرق دجاج
أو خضراوات قليل الملح
ملعقة كبيرة زعتر طازج
فلفل مطحون (للتذوق)
ملعقتان كبيرتان زبادي خال من الدهون
زعتر طازج (للتقديم)
التحضير
سخني الزيت في مقلاة كبيرة على درجة حرارة متوسطة، ثم أضيفي الكراث واتركيه على النار لمدة خمس دقائق مع التقليب حتى يذبل. - اضيفي البطاطا والعدس والمرق، واتركي المزيج على النار حتى يغلي، ثم اخفضي درجة الحرارة.- اتركي المزيج على النار لمدة ربع ساعة أو حتى تنضج البطاطا. - ضعي مزيج البطاطا في الخلاط الكهربائي، ثم اخفقي حتى يصير المزيج ناعما. - اعيدي مزيج البطاطا إلى الوعاء ثم أضيفي الزعتر والملح والفلفل، وقلبيه على درجة حرارة منخفضة حتى يسخن. - زيني الحساء بالزبادي والزعتر، وقدميه في الحال.

» حساء البصل
» حساء ماينسترون
» شوربة حساء السمك
» شوربة حساء الشاكرية
» شوربة حساء الجريش