الجمبري بالصوص الحار على الطريقة الصينية

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المكونات
300ج جمبري كبير مقشر متروك ذيله
2 ملعقة طعام عصير ليمون
1 ملعقة طعام صويا صوص ثقيلة
½ ملعقة صغيرة ثوم بودرة
3 ملاعق كبيرة نشا
1 بياض بيضة
رشة فلفل أبيض
زيت للقلي المتوسط الغزارة
كزبرة و بصل أخضر مفرومين للتزيين
للصوص
1 كوب صوص سويت آند ساور
3 ملاعق طعام قودي خل عنب طبيعي
4 ملاعق طعام كاتشب
2 ملعقة طعام صوص صويا ثقيل
½ عبوة أو 7 ملاعق طعام قودي شطة
3 فصوص ثوم مهروس
1 ملعة طعام زنجبيل مقطع صغير جدا
1 بصلة مقطعة مربعات بحجم 2سم
طريقة التحضير

اغسلي الجمبري و أزيلي الخط الأسود من ظهره. في وعاء, اخلطي الليمون و صوص الصويا و الثوم و النشا و بياض البيضة و الفلفل الأبيض. اغمسي الجمبري في الخليط السابق.
قي طاوة على نار متوسطة, سخني الزيت و اقلي الجمبري حتى يحمر من الجانبين. ضعيه جانبا.
اخلطي مقادير الصوص سويا جيدا و ضعي الجمبري فيه.
أدخلي صينية متوسطة الحجم الفرن و دعيها تسخن جيدا. أخرجيها و صبي فيها الصوص و الجمبري دفعة واحدة و اسمعي صوت ملامسة الصوص للصينية الحارة, اتركيه لمدة 5 دقائق و زينيه بالكزبرة الخضراء و البصل الأخضر

مستوى الصعوبة
متوسط

معلومات إضافية
ملاحظات:
- سخني الصينية و صبي الصوص و الجمبري فيها وقت التقديم.
- عند قلي الجمبري, تأكدي من تغميسه في الخليط واحدة واحدة و تغطية الخليط لجميع جوانبه.
- قدميه مع الأرز الصيني أو السبرينغ رولز.

عدد الأشخاص : 2 أشخاص
مدة التحضير : 30 دقيقة
مدة الطهي : 10 دقيقة

» الدجاج على الطريقة الصينية
» دجاج على الطريقة الصينية
» شوربة الدجاج على الطريقة الصينية
» دجاج بالكاري على الطريقة الصينية
» جمبري بالأناناس على الطريقة الصينية