بسكويت ألوان الطيف

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

مقادير عجينة البسكويت
أصبع زبدة
2/1 1 كأس دقيق
2/ 1كأس سكر بودرة
2/1 ملعقة صغيرة b.p
بيضة
الطريقة :
نخلط الدقيق والزبدة مع بعض الى أن تختفي الزبدة ثم نضيف السكرو b.p والبيضة ونعجن الجميع .
ثم نفرد العجينة بين قطعتي بلاستيك ونقطعها بأشكال مختلفة ,, ثم تصف في الصينية وندخلها
الفريزر لمدة 10 دقائق ثم نخبزها في فرن متوسط الحرارة من 15 ـ 20 دقيقة ..
وبعد النضج نترك البسكويت ليبرد قبل وضع الأيسنج عليه ...
نبدأ الأن بتجهيز الأيسنج السائل ..
نخلط بياض بيضة
مع 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون المصفى
ونضرب قليلا" بمضرب السلك
ثم نأخذ نصف الخليط فقط ونستبعد الباقي
( لأن الكمية ستكون كبيرة الأ اذا أردت تجميل كمية كبيرة من البسكويت) ..
نضيف السكر البودرة بالتدريج مع الخلط المستمر..
نضع الأيسنج في كيس التزيين ونبدأ بالرسم على البسكويت ..
نضع نقاط بسيطة من ملون الطعام الأحمر
ثم بواسطة عود الأسنان نحرك الأيسنج بشكل عشوائي ومموج ..
هذه طريقه دائما بعملها لما أكون مستعجله لأنها كتير سهله وليس دائما أزين البسكويت
وممكن نعمل نفس الطريقه ولكن بالكاك ويعني أضيفي 3 ملعقه صغيرة كاكو للطحين
والتزين بالشوكولا المذوبه .

» بسكويت البرتقال
» بسكويت النشا
» بسكويت جوز الهند
» بسكويت السابليه
» بسكويت بالعجوة