غصــ الربيع ــون
Admin
 عدد الرسائل : 8006
البلد : سبحان الله وبحمده
عدد خلقه
ورضى نفسه
وزنه عرشه
ومداد كلماته
: 
: 
نقاط : 81313
تاريخ التسجيل : 28/03/2008
 |  موضوع: بسكويت السابليه  الثلاثاء أبريل 27, 2010 1:23 pm | |
| [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقادير:2
كوب دقيق,
كوب إلا ربع زبدة جامدة
,1 كوب سكربودرة,
1 بيضة مخفوقة
, نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
, ذرة ملح
,1 بيضة
, فانيليا.
للتجميل: مربي مشمش, سكر بودرة.
الطريقة: ينخل الدقيق ويوضع في اناء عجن ويضاف اليه البيكنج
بودر والملح ويقلب, تقطع الزبد قطعا صغيرة وتفرك مع الدقيق
بأطراف الأصابع حتي يتشربها الدقيق ويصبح مثل فتات الخبز
. ثم يضاف السكر ويقلب مع الدقيق.
* تخفق البيضة مع الفانيليا وتضاف الي الخليط السابق ويعجن
المقدار واذا كانت العجينة يابسة يضاف1-2 ملعقة لبن.
* توضع العجينة داخل الثلاجة1-2 ساعة.
* تفرد العجينة بسمك3-4 مل ثم تقطع علي شكل دوائر قطرها4-5 سم ثم
يشكل نصف عدد الدوائر حلقات مجوفة وذلك باستخدام غطاء زجاجة صغيرة.
* يرص البسكويت علي صينية مدهونة مع ترك مسافة
بين كل واحدة واخري, ويخبز في فرن متوسط الحرارة حتي يصبح ذهبي اللون.
* يرفع من صاجات الخبز فور خروجه من الفرن ويترك حتي يبرد.
* تبسط طبقة من المربي فوق قطع البسكويت المستديرة ثم توضع فوقها الحلقة المفرغة.
* يرش البسكويت رشا خفيفا بالسكر البودرة ويمكن ان يقدم السابليه بدون رشه بسكر | |
|
