دجاج تحت القدر

موضوع: دجاج تحت القدر الجمعة يوليو 15, 2011 7:55 am

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
دجاجه منزوع منها الجلد ومقطعه ومبهره بـ ( كركم - فلفل اسود - احمر حار - بابريكا - ملح - ملح صيني - ملح ليمون - بهار الكبسة أو بهار مشكل ) .
- تُقلى قطع الدجاج في قليل من الزيت على نار هادئة حتى النضج على الوجهين
- تُحمر شرائح بصل في قليل من الزيت ويُضاف للبصل بعد ان يصفر حلقات جزر رقيقه ومكعبات بطاطس متوسطة الحجم .
- تُبهر خلطة البصل والجزر والبطاطس بـ ( فلفل اسود - أحمر حار - كركم - بهار البرياني - نص مكعب خضار ماجي - رشة صفار زعفران ) ويضاف حبتين ليمون عماني .
- يُضاف لهم بعد ذلك حبتين طماطم مقطعه لحلقات كبيرة واثنين من فلفل الدراز ويترك الجميع على نار هادئه .
- بعد ذلك يُضاف الدجاج على وجه الخلطه وفوقه الرز المسلوق نصف سلقه مُسبقاً ويُغطى القدر ويترك على نار هادئه حتى النضج
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

» ربيان قاع القدر
» تجربة القدر العجيب ( طبخة رز مررررة لذيذة )
» دجاج تكا
» دجاج تكا
» دجاج بالزيتون