كباب عروق اكلة عراقية

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير
كيلو لحم عجل
1 ربطه بقدونس مفروم
1 ربطه كرفس مفروم
3 ثمرات بصل كبير مفروم ناعم
ملح
1 م-ص بهارات مخلوطة
2 قرص خبز إيراني مقطع و منقوع بماء

الطريقة
يخلط اللحم مع باقي المقادير
و يعجن بالخبز المنقوع بكوب و نصف ماء جيدا
حتى يختلط الخبز و اللحم
يترك بالثلاجة لمدة ساعة
ثم يشكل باليد المبلولة بالماء على شكل دوائر
يسخن زيت القلي ثم يقلى حتى يتم تحميره من الوجهتين
يقدم مع سلطة طماطم و ريحان و نعناع و بصل
و بالهناء و الشفاء

» حراق اصبعة اكلة سورية
» حلاوة عراقية
» كفتة بالطحينية عراقية
» الكبة العراقية عراقية كردية
» ارز احمر مع شرائح الباذنجان او اللحم (100%) عراقية