مقلوبه الباذنجان بالمكرونه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
القادير
باذنجان مقطع شرائح متوسطة السماكه ومقلي
علبه مكرونه مسلوقه ومصفاة
لحم مفروم
بصل متوسط مفروفصوص ثوم مهروسه
3 ملاعق معجون الطماطم مذوبه في نصف كوب ماء
بازلا مسلوقه ومكعبات جزر صغيرة و مسلوقه اختياري
جبنه شيدر
ملح وبهارات وكمون وفلفل اسود
3 ملاعق زيت
الطريقة
يحمي الزيت ويحمر فية البصل ثم يضاف اللحم ويحرك حتى يجف مائه ويضاف
اليه الملح والبهارات والصلصة والثوم تترك على نار هادئه حتى يجف مائها
يخلط اللحم بالمكرونة والجزر والبازلا والجبن
يحصر صنيه للكيك تكون مجوفة من الوسط ويدهن بالزيت او الزبدة يرص
الباذنجان بالطول في الصنيه حتى يبطن جميعا من الداخل بالترتيب ومن الحواف
يسكب فوقها مزيج المكرونه ويرجع اطراف الباذنجان لتغطي وتضغط قليلا
يدخل القالب الفرن ويخبز لمدة 20 دقيقة ويخرج من الفرن ويترك القالب يرتاح
قليلا ويبرد
يقلب بطبق التقديم ويزين حسب الذوق
ويقدم معاه سلطة الخضار او سلطة الدجاج

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] border="0" alt=""/>

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

» بارميجانا الباذنجان
» مخلل الباذنجان
» متبل الباذنجان
» أصابع الباذنجان
» لفائف الباذنجان