اللحم بالشمندر المقرمش

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقادير
-4 شرائح ستيك البقر
- حبتا الشمندر
- فصا ثوم
- عصير حبة حامض أخضر
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطري المفروم
- 4 ملاعق كبيرة صلصة صوجا
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- زيت للقلي + ملح + الفلفل الأسود

التحضير:
- امزجي الثوم المفروم وعصير الحامض والزنجبيل وصلصة الصوجا والزيت والملح والفلفل الأسود وضعي فيها شرائح اللحم.
- غطي اللحم بورق شفاف صحي واحتفظي به في الثلاجة لمدة 30 دقيقة مع تقليبه بين الفينة والأخرى.
- اغسلي جيدا حبتي الشمندر ونشفيهما جيدا وقشريهما ثم قطعيهما إلى شرائح رفيعة واحتفظي بها جانبا.
- ضعي مقدارا من المزيج الذي وضع فيه اللحم في مقلاة وحين يسخن ضعي شرائح اللحم ومرريها على الجانبين حتى تنضج.
- في نفس الوقت اقلي شرائح الشمندر في زيت غليان لبضع ثوان ثم أزيليها وضعيها فوق ورق نشاف.
- يمكنك تقديم شرائح اللحم ساخنة رفقة الشمندر المقرمش أو وضع شرائح اللحم لمدة 10 دقائق بعد نضجها في باقي مزيج الصلصة الذي رقدت فيه ثم تقديمها مع الشمندر المقرمش.

» طريقة أصابع الدجاج المقرمش
» فيليه السمك المقرمش مع صلصة الثوم
» كريب محشي بالشوكولاتة والكورن فليكس المقرمش
» مموش اللحم
» قالب اللحم