كيك الموز وجوز الهند

المقادير :أ-1/2 كوب (125غم ) من الزبدة المقطّعة ب- ملعقتا شاي من بشر الليمون الحامض ج- 2/3 كوب (130غ... المقادير :

أ-1/2 كوب (125غم ) من الزبدة المقطّعة

ب- ملعقتا شاي من بشر الليمون الحامض

ج- 2/3 كوب (130غ) مرصوص من السكر الأسمر

د-3 بيضات هـ-3/4 كوب من الموز المهروس

و-1/3 كوب (30غم ) من جوز الهند

ز-3/4 كوب (110غم ) من الطحين الأبيض الذاتي الاختمار

ح- 3/4 كوب (110غم ) من الطحين الكامل الذاتي الاختمار

ط-ملعقة شاي من ثاني كربونات الصودا

طريقة التحضير :

الخطوات:

1 - إدهني بالزبدة قالباً قطره 21 سم، غطي القالب بورق مانع للإلتصاق مدهون أيضاً بالزبدة.

2 - ضعي كل المقادير في وعاء متوسط للخلاّط الكهربائي واخفقيه على سرعة منخفضة حتى تمتزج.

3 - تابعي الخفق على سرعة متوسطة حتى ينعم المزيج ويتبدّل لونه.

4 - مدّي المزيج في القالب الجاهز واخبزيه في فرن معتدل الحرارة (180 درحة مئوية) حوالي 45 دقيقة.

5 - أقلبي الكيك على رف مسلّك ليبرد.

6 - غطّي الكيك البارد بمقدار واحد من طبقة الليمون الحامض المغلفة ببودرة السكر (ورقاقات جوز الهند المحمّصة

» ترفل الشعيرية وجوز الهند
» مربعات الكيك المغلفه بالكاكاو وجوز الهند
» كيكة رغيف الموز
» كيكة الموز
» كيكة الموز