دجاج بجوز الهند

موضوع: دجاج بجوز الهند الأحد يونيو 20, 2010 9:50 am

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

كيلو دجاج صدر بدون الجلد والعظم ومقطع قطع متوسطه
-- ملح وفلفل اسود
م ونص ص كزبره بودره
م ص كمون بودره
م ط كاري بودره
3 م ط زيت ذره
بصله مفرومه
م ط زنجبيل فرش
3 كوب مرقة دجاج
بطاطا متوسطه مقطعه مكعبات صغيره
- نص كوب بازيلا خضراء
2 م ط كزبره مفرومه
- علبة حليب جوز الهند

الطريــــــــــــــــــقه ::

تبلي الدجاج بالملح والفلفل .. سخني الزيت وحمر فيه الدجاج ثم اتركيه جانبا ..
في نفس الزيت ضعي البصل اتركيه حتى يذبل .. ضيفي الزنجبيل + قلبي ثم البهارات ..
ضيفي البطاطا وقلبي .. ضيفي المرق اتركيها تغلي ثم خففي النار .. حتى تستوي ..
ضيفي باقي المقادير واتركيها على نار هادئه حتى تثقل الصلصه .. قدميها مع الارز

» غريبة بجوز الهند
» دانيت بجوز الهند
» قشطلية بجوز الهند
» أقراص جوز الهند
» كيكة جوز الهند