سينبون

موضوع: سينبون الخميس ديسمبر 29, 2011 3:44 am

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير :
1- 4 كاسات طحين , ظرف دريم ويب

2- في الخلاط الشاف نضع :
كاسة ونص حليب سائل ( دافي )
اصبع زبدة ( سايح )
فنجان سكر
ذرة ملح
ملعقة صغيرة باكينغ باودر
ملعقة كبيرة خميرة

3- للحشو : زبدة سايحة , سكر مطحون , قرفة

4- للتزيين : حليب مكثف محلى

طريقة العمل :
1- ننخل الطحين والدريم ويب
2- نسكب عليه الخليط رقم2 ونعجن . لعند مايصير عندي عجينة متماسكة
3- نلفها بكيس ونتركها ترتاح ساعة
4- بعد ساعة نقسمها 3 كور ,
كل كورة نفردها ( نرقها بالعامي ) ثم نمسح على وجهها الزبدة ,
ثم نرش السكر والقرفة المطحونة ,
ثم نلف العجين زي الحلزون ( بتصير عندي اسطوانة كبيرة ) ,
نقطعها حلقات , كل حلقة سمكها سانتي ونص ( زي الصورة
5- نرص القطع بالصينية , ونتركها ترتاح نص ساعة ثم نخبزها على حرارة 170 بالفرن
ثم نحمرها شوي من فوق
6- نضعها بصحن التقديم ثم نسكب عليها الحليب المكثف المحلى
وإذا في عندك توفي حطي أو هيرشي الشوكلاة ... كل الحلو ينفع