عيش السرايا

موضوع: عيش السرايا السبت أغسطس 06, 2011 12:40 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المكونات:
الكيك:
1 كوب دقيق
¼ كوب سميد
¼ ملعقة صغيرة ملح
1 ¼ ملعقة صغيرة بيكنج باودر
¼ كوب زبدة كي دي دي
½ كوب سكر
2 حبة كبيرة بيض
¼ كوب حليب كي دي دي
1 ملعقة صغيرة فانيليا
شراب الكراميل:
1 كوب سكر
½ كوب مــاء
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة مــاء ورد
التغطية:
1 عبوة 250مل قيمر كي دي دي
1 ملعقة كبيرة مــاء ورد
فستق حلبي ، لوز محمص
الإعداد:
سخني الفرن لدرجة حرارة 180س ، احضري 6 – 8 اطباق فرن صغيرة. ادهنيها بالزبدة بسخاء، اتركيها جانبا.
الكيك:
انخلي الدقيق، السميد، الملح والبيكنج باودر، اتركيه جانبا.
اخفقي زبدة كي دي دي والسكر الى ان يصبح الخليط هشا، اضيفي بيضة واخفقي الى ان تختلط جيدا ثم اضيفي البيضة الثانية واخفقي.
اضيفي خليط الدقيق وحليب كي دي دي، اضيفي الفانيليا واخفقي لمدة دقيقة الى ان يصبح خليط الكيك ناعما. وزعي خليط الكيك على الأطباق.
5) وزعي خليط الكيك على الأطباق.
اخبزي 20 – 22 دقيقة الى ان ينضج الكيك ويصبح ذهبي اللون، دعيه يبرد قليلا.
وزعي شراب الكراميل الدافىء فوق الكيك، اتركيه ليبرد.
الطبقة العلوية:
امزجي قيمر كي دي دي مع ماء الزهر ، وزعيه فوق الكيك، وزعي فوقة المسكرات.
شراب الكراميل:
في كسرولة صغيرة سخني السكر الى ان يذوب ويصبح ذهبي اللون، اضيفي عصير الليمون، الماء وماء الزهر، دعيه على نار هادئة 1 – 2 دقيقة.

» عيش السرايا