غصــ الربيع ــون Admin
عدد الرسائل : 8006 البلد : سبحان الله وبحمده
عدد خلقه
ورضى نفسه
وزنه عرشه
ومداد كلماته : : نقاط : 81313 تاريخ التسجيل : 28/03/2008
| موضوع: باخمري حضرموت السبت يوليو 30, 2011 7:14 pm | |
| [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] هذه اكلة من حضرموت في اليمن وهي تعرف بالمطبق او باخمري المقادير ثلاث كاسات دقيق ابيض وممكن نخلطه مع دقيق اسمر مثلا كاستين لكاسة نصف كاسة سكر للي مايحب الحلو كثير او كاس الا ربع نصف كاسة حليب بودرة بيضة اختياري ملعقة صغيرة خميرة فورية ونصف ملعقة ص بيكنج بودر نصف ملعقة ص هيل ناعم ملعقة سمن ملعقتين الى ثلاث زبادي ملعقة ص حبة سوداء ( حبة البركة) نصف كاس ماء نخلط المقادير كلها مع بعض بعدين نضيف الماء ونعجنه وتكون العجينة متماسكة ما تلزق يترك يرتاح لمدة نصف ساعة بعد ذلك يقسم الى اربع اقسام ويفرد كل قسم ويقطع حسب الرغبة ممكن دوائر او حسب ماتحب [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] | |
|