غصــ الربيع ــون
Admin
 عدد الرسائل : 8006
البلد : سبحان الله وبحمده
عدد خلقه
ورضى نفسه
وزنه عرشه
ومداد كلماته
: 
: 
نقاط : 81313
تاريخ التسجيل : 28/03/2008
 |  موضوع: الرز بالخلطه اللذيذه  الجمعة يوليو 23, 2010 8:54 pm | |
| [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
يقطع الدجاج ويغسل ويسلق في ماء وملح فقط ثم
يغسل الرز جيدا وينقع في ماء بارد حتى استواء الدجاج ثم
يوضع الدجاج في صينيه ويرش عليه بهارات مشكله وقليل زيت ويدخل الفرن يتحمر ثم
يوضع الرز على مرقه الدجاج المسلوقه ويسلق على نار هادئه حتى الإستواء ثم
نقطع بصله كبيره جوانح ونضعها في مقلاه وعليها زيت مقدارنص كاس ونقلبه حتى يبدأ يتحمر ونبشر 4حبات جزر متوسطه ونضعها على البصل حتى تذبل ونضع عليها ملح وبهارات وقليل من صبغه الزعفران الصفراء ثم
نقطع بطاطس رفيعه ونقليها ونقطع خيار وليمون وطماطم وفليفله شرائح ثم
نغرف الرز في صحن التقديم ونفرشه ثم نفرش عليه خلطه الجزر ثم نحط فوقها الدجاج ونرش عليها البطاطس المقلي والخضارالمقطعه........ ......وبالهناء والعافيه لايفوتكم الرز بالخلطه اللذيذه
وهذا النوع يصلح للعزايم* | |
|
