نشرت المجلة الأمريكية لمرض الزهايمر وصور الخرف الأخرى دراسة بعنوان (AJADD) .
وقالت : " عصير التفاح يُحسّن الأعراض السلوكية وليس الإدراكية لمرضى الزهايمر في المرحلة بين المتوسطة والمتأخرة "
هذه الدراسة تفيد بأن (عصير التفاح) قد يكون يكون مكملا غذائيا مفيدا لتهدئة التدهور المزاجي أو النفسي . الذي هو من السمات المعتادة لتطور مرض ألزهايمر؛ خاصة في الحالات المتراوحة بين المعتدلة والشديدة .
وأجريت هذه الدراسة على عدد من مرضى الزهايمر المقيمين في مؤسسات علاجية.
وأضافت الدراسة : كما هو الحال في دراسات سابقة حول تأثير مكملات الفيتامينات .. تشير هذه الدراسة إلى أن المكملات الغذائية بشكل عام يمكنها أن تكون فعالة حتى أثناء المراحل المتأخرة من مرض الزهايمر