قشر الباذنجان يحمي خلايا المخ من التلف

كشفت دراسة حديثة أن قشرة الباذنجان تحتوي على أحد أنواع المواد المضادة للأكسدة التي تحمي خلايا المخ من التلف والالتهابات البكتيرية.
وأكدت الدراسة أن الباذنجان يعد مصدراً مهماً للألياف ما يساعد على عدم الإصابة بالإمساك والتهاب القولون والبواسير.
وأضافت الدراسة أن الباذنجان غني بفيتامينات "ب" وبعض المعادن المهمة كالبوتاسيوم والنحاس والمغنسيوم والمنغنيز والفوسفور وحمض الفوليك ما يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية ويساعد في تخفيف الورم والنزيف والدوسنتاريا، كما يساعد البوتاسيوم الموجود في الباذنجان على ضبط نسبة الأملاح بالدم، إضافة إلى أنه يعمل على ترطيب الجسم.

» دراسة استمرت 30 عاماً لا صلة بين المحمول وأورام المخ
» العناق يحمي الأزواج من الأمراض القلبية
» لقاح للجدري قد يحمي من الفيروس المبسب للأيدز
» الفيشار يتفوق على القهوة في تنبيه المخ
» إنتاج خلايا جذعية متعددة الاستخدامات من الشحوم البشرية