غصــ الربيع ــون
Admin
 عدد الرسائل : 8006
البلد : سبحان الله وبحمده
عدد خلقه
ورضى نفسه
وزنه عرشه
ومداد كلماته
: 
: 
نقاط : 79273
تاريخ التسجيل : 28/03/2008
 |  موضوع: كفتة التونة بالبطاطس  السبت يوليو 23, 2011 11:55 am | |
| [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
علبة تونة
4 حبات بطاطس
ملعقتين بقدونس مفروم
بصلة متوسطة مفرومة ناعما أو حبتين بصل أخضر مفروم ناعم
٢ ملعقة كبيرة عصير ليمون
٢ ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة كمون
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- للتغطية :
بيضتان
٣ ملاعق كبيرة بقسماط
ملعقتين كبيرة دقيق يضاف لها أي نكهة مثل البابريكا أو الفلفل الأبيض
الطريقة:
- تسلق البطاطس ثم تقشر و تهرس جيداً .
- تصفى التونة من الزيت ثم تهرس ناعماً و تضاف للبطاطس مع البقدونس و البصل
و الليمون و التوابل و تخلط المقادير مع بعضها جيداً .
- تشكل الكفتة باليد على هيئة دوائر أو أصابع متساوية .
- تغمس كل حبة فى الدقيق ثم البيض المخفوق ثم البقسماط .
- تقلى الكرات بالزيت الحار ثم توضع على ورق ماص و تقدم ساخنة | |
|
