مدونةغصون الربيع
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةغصون الربيعأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 كرات الكيك المغلفه بالشوكلاته الترافيل

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
غصــ الربيع ــون
Admin
غصــ الربيع ــون


انثى عدد الرسائل : 8006
البلد : سبحان الله وبحمده
عدد خلقه
ورضى نفسه
وزنه عرشه
ومداد كلماته
   : كرات الكيك المغلفه بالشوكلاته  الترافيل C0deceb77b
  : كرات الكيك المغلفه بالشوكلاته  الترافيل Female62
نقاط : 79273
تاريخ التسجيل : 28/03/2008

كرات الكيك المغلفه بالشوكلاته  الترافيل Empty
مُساهمةموضوع: كرات الكيك المغلفه بالشوكلاته الترافيل   كرات الكيك المغلفه بالشوكلاته  الترافيل Icon_minitimeالسبت مارس 19, 2011 5:21 am

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]




كرات الكيك المغلفه بالشوكلاته الترافيل

علبه وحده كيك جاهز اي نكهه جوكلت او فراوله او فانيلا
كريمة الجبن او الكريمه اللي تنباع جنب الكيكالقواطي (انا افضل شغل البيت )
400ج جوكلت خاص بالطبخ (نوعيه جيده )
اعواد المصاص او اعواد الباربيكيو ( الاستغناء عن العود)
سباركلز للزينه
مقادير كريمة الجبن
50 غرام زبده ( مايعادل نص اصبع واحد فقط) بدرجة حرارة الغرفه
نص كوب جبن فيلادلفيا او كيري (7 حبات ) بدرجة حرارة الغرفه
كوبين سكر ناعم
ملعقه صغيره فانيلا
الطريقه:
اخبزي الكيك بنفس الطريقه الموضحه على العلبه ..
في اثناء ماتكون الكيكه فالفرن حضري الكريمه
( بخفق الزبده والجبن والفانيلآ واخر شي السكر الباودر بالتدريج
اتركي الكريمه على جنب
وبعد ماتبرد الكيكه فتتيها باليد او بمكينة الفود بروسسر
( انا افتتها بيدي لأن المكينه تخليها معجنه وايد)
بالتدريج ضيفي الكريمه على الكيك وحركي بالشوكه بالتدريج
انا احتجت ثلاث ارباع الكميه او اقل ..
اعجني باليد علي خفيف لين ماتتشكل عندج مثل العجينه وتقدرين تشكلين منها كور متماسكه نوعآ ما ..
مرات احتاج ابرد العجينه ..فأخليها نص ساعه فالثلاجه
كوري العجينه كور بالحجم الوسط ( تقريبآ اصغر من كرة تنس الطاوله)
بتكفي العجينه تقريبآ ل 50 حبه ..
ثبتي عليهم العيدان ..
( تقدرين تستغنين عن العود ووقت التغميس ترفعين كل كوره بالشوكه )
حطيهم في صينيه فيها ورق زبده ..وخليهم فالفريزر 20 دقيقه تقريبآ
طلعي الصينيه من الفريزر
ذوبي الجوكلت المكسر ( ابيض او بني ) في المايكروييف لمدة 50 ثانية على قوه متوسطه
غمسي كل حبه بالجوكلت ..
طبطبي على طرف المله لحد ماينزل الزايد من الجوكلت
( اهم شي مايكون الكيك مثلج او باااارد وايد زياده عن اللزوم )
ولو نسيتيه فالفريزر طلعيه وقت التغميس وانتظري لحد ماتكون برودته معتدله ...
هاي سر من اسرار التغليف الجيد..
واذا جمد الجوكلت معاج وانتي تغمسين حطي نقطة زيت عادي للجوكلت وبيرجع طبيعي ،،
تحملي تضيفين ماااي خطأ كبير وبيخترب عندج الجوكلت ،،،
هاي سر ثاني
رجعي حطي الحبة المغلفة في ورق زبده ورشي السباركلز من فوق قبل لا ينشف الجوكلت
انا لفيت على كل حبه بشريطه ،،يطلع شكلها كيوووت ..
سويت نوعين ..نوع بالجوكلت من داخل
ونوع بالفانيلا من داخل

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://gsoon.hooxs.com
 
كرات الكيك المغلفه بالشوكلاته الترافيل
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» مربعات الكيك المغلفه بالكاكاو وجوز الهند
» كرات الكيك بالشوكولاتة
» اكليــر بالشوكلاته والكريمه
»  الكيك الأسفنجية
» كرات الشكولاته

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
مدونةغصون الربيع :: أقســـــام المنتدى :: عالم ست البيت :: ركن المطبخ-
انتقل الى: