المطبخ الياباني دجاج تامبورا

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
من المطبخ الياباني -دجاج تامبورا
المقادير:

كوب دقيق

نصف ملعقة كبيرة ملح

2 ملعقة كبيرة مازولا

بيضة مخفوقة

كوب ماء مثلج

دجاج مقطع ومبهر

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

الطريقة:

نخلط المقادير السابقة سويا وتغمس بها قطع الدجاج ثم تقلى في زيت حام، أما تامبورا القريدس فنخلط دقيقا مع كمية جيدة من النشاء مع ماء مثلج ونغمس به القريدس ونقليه، ثم نصف قطع الدجاج المقلية في جاط مدور ويوضع في وسط الجاط صحن صغير بداخله صلصة صويا. - مطبخ فراتين

» دجاج ألا كينغ من المطبخ الفرنسي
» أكلات من المطبخ الهندى
» الرواني (من المطبخ اليمني)
» ساتيه الدجاج المطبخ الأندونيسي
» العروق الموصلية المطبخ العراقي