كعك العيد الفلسطينى

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

القادير :

العجينة :

1 كيلو سميد
600 جرام ثمنة
مستكة عربية دروس حسب الرغبة
محلب نصف معقة صغيرة
1 كوب حليب
1 كوب ماء دفاء
القليل من الخميرة

العجوة :

1 كيلو تمر مطحون
1 معلقة شومر
1 معلقة يانسون
1 معلقة قرفة
نصف معلقة كبش قرنفل
نصف كوب زيت نباتي ( ذرة )
طريقة التحضير :
يوضع كيلو السميد مع كل كمية الثمنة ويدعك قليلا , ويترك يوم كامل مع الثمنة .
بعد يوم يضاف للسميد والثمنة , مستكة عربية دروس حسب الرغبة (مطحونة)
، محلب نصف معقة صغيرة (مطحونة) ، والخميرة ويدعك مع الماء الدفاء
والحليب حتى تصبح العجينة ناعمة .
• العجوة تخلط مع كل المقاديروتصبح جاهزة للحشي .
نقطع العجينة لقطع داءرية بكبر قبضة اليد او اصغر حسب الرغبة
، وبعد ذالك يمكن حشي العجينة بالتمر او بالمكسرات

» المسخن الفلسطينى
» خبز العيد
» كعك العيد
» كعك العيد
» حلوى النيسكافي والشوكولاته حلويات العيد من المغرب