مدونةغصون الربيع
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةغصون الربيعأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 ستيك مع صوص الفطر

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
غصــ الربيع ــون
Admin
غصــ الربيع ــون


انثى عدد الرسائل : 8006
البلد : سبحان الله وبحمده
عدد خلقه
ورضى نفسه
وزنه عرشه
ومداد كلماته
   : ستيك مع صوص الفطر C0deceb77b
  : ستيك مع صوص الفطر Female62
نقاط : 78923
تاريخ التسجيل : 28/03/2008

ستيك مع صوص الفطر Empty
مُساهمةموضوع: ستيك مع صوص الفطر   ستيك مع صوص الفطر Icon_minitimeالثلاثاء يناير 01, 2013 1:10 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير :
- اخترت ستيك نوعه " T -BONE " .
- ملح + فلفل أسود .
- ملعقتين كبيرة من عصير الليمون .
- ملعقة صغيرة زنجبيل طازج أو باودر .
- ملعقة صغيرة ثايم مُجففَ " thyme " .
- أربع ملاعق كيبرة من زيت الزيتون .
- فصيَن ثُوم مُقطعة لأنصاف .
- ملعقتين كبيرة سويا سوس " استخدمت النوع الخفيف - السائل "
- ملعقة كبيرة روزميري طازج وإذا مش متوفر بأمكانكم أستبداله بالمُجففَ .
- ملعقة كبيرة من " Chilli Flakes " فلفل .

الطريقة :
- نعمل التتَبيلة , نخلُط جميع المقادير السابقة
- نُرش قليلاً من الملح والفلفل الأسود لكلا الجهتين الستيك و نبدأ بتوَزيع الصوص بكل مكان
- نكون مجهزَين أكياس مُحكمة الغلق
- ثم ندخله بالثلاجة لمدة يوم كامل ومُمكن لو مستعجلين يكفي تحفظوه من 4 إلى 6 ساعات
- بعد مايجهز نشوية بالفرن أو بالشواية " اللي تفضلوَه " هنا شويته بالفُرن من فوق ووضعت الستيك ع آخر رفٌ وعلى درجة 375 فهرنهايت .
- كل شوي نشيَك ولمَا تحسوه تحمَر اقلبوه حتَى يتحمَر مع الجهه الثانية يعتمد على ايش انتو تحبوا مستوي نص إستواء
- بعد ماينضج الستيك معانا نطفيَ عليه ونقدَمة بالطبق

صوص الماشروم :

المقادير :
- ملعقتين كبيرة زبدة .
- ماشروم طازج .
- بصَلة متوسطة الحجم .
- فصَ ثوم مهروس .
- كريمة خفق .
- ملعقة كبيرة كل من اوريقانو + ثايم " مُجففَ " .
- قليل من الملح والفلفل الأسود .
- مُمكن نحتاج ماء .

الطريقة :
- في مقلاة نضع الزبدة أولاً ثمَ نُضيف حلقات البصل

- نخليه يطبخ لخمس دقائق لحدَ مايذبلٌ , نُضيف عليه الثوم ثمَ الثايم

- نُضيف الماشروم , الملح , الفلفل الأسود , أوريقانو , ونتركهم يطبخون لمدة 7 إلى 9 دقائق .

- نُضيف كريمة الخفق , نتركه يطبخ لحد مايُغلظ معانا ولو حسيتوه ثقيل بأمكانكم تضيفوا عليه قليل من الماء
- نطفيَ عليه ولمَا يجهز معانا الستيك نضيف عليه قليل من الصوص
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://gsoon.hooxs.com
 
ستيك مع صوص الفطر
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» ستيك اللحم بصلصة الفطر
» ستيك بالمشروم
» ستيك الدجاج محشي بالجبنة الذائبة والزيتون
» شوربة الفطر
» شوربة الفطر

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
مدونةغصون الربيع :: أقســـــام المنتدى :: عالم ست البيت :: ركن المطبخ-
انتقل الى: