الرئيسيةغصون الربيعمكتبة الصورس .و .جبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 قوالب البوكاتيني بالكرنب و الطماطم

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
نور
نورحياتي


انثى عدد الرسائل : 315
البلد : السعودية
   :
  :
نقاط : 26511
تاريخ التسجيل : 02/12/2009

مُساهمةموضوع: قوالب البوكاتيني بالكرنب و الطماطم    السبت ديسمبر 03, 2011 6:52 am

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



المكونات
½ عبوة قودي باستا بوكاتيني #22
1 مكعب مرق دجاج
1 بصلة, مفرومة
200ج لحم مفروم
1 طماطم مطحونة
4 فصوص ثوم, مدقوقة
1 ملعقة طعام صلصة طماطم
½ ملعقة صغيرة قرفة
½ ملعقة صغيرة ملح ليمون
1 ملعقة طعام أوريغانو
ملح و فلفل حسب الرغبة
½ كوب جبن موزاريلا, مبشور
5- 6 أوراق كرنب, مفرومة
3 ملاعق طعام زيت
للبشاميل
½ 1 ملعقة طعام دقيق
2 ملعقة طعام حليب فيلور المجفف
1 ملعقة طعام زبدة
¼ كوب ماء
1 ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة التحضير

اسلقي الباستا حسب التعليمات الموضحة على العبوة مع إضافة مكعب المرق إلى ماء السلق. صفيها. دعيها جانبا.
في قدر على النار, سخني الزيت و حمري البصل. أضيفي الثوم و قلبي. ثم الطماطم و الصلصة و البهارات و اللحم, قلبيه مع تكسير الكتل حتى ينضج.
في قدر آخر, ضعي الكرنب و 3 ملاعق طعام ماء و ملح. اغليه حتى يتبخر الماء. ارفعيه عن النار.
للبشاميل: في قدر, اخلطي جميع المقادير و ضعيه على النار. حركي حتى يغلي و تزداد سماكته.
في صينية قوالب الكعك الصغيرة (الكب كيك), ضعي طبقة من الباستا ثم ملعقة طعام بشاميل, تليها ملعقة طعام من الصلصة و أخيرا رصي طبقة من الكرنب. كرري الطبقات. ضعي ملعقة بشاميل على طبقة الكرنب الأخيرة. رشي الموزاريلا و الأوريغانو على السطح.
اخبزيها في فرن متوسط الحرارة لمدة 20 -30 دقيقة أو حتى تتحمر. دعيها تبرد قليلا و قدميها.


مستوى الصعوبة
متوسط

معلومات إضافية
ملاحظة:
- مرري سكين مبللة بالماء الحار حول كل قالب لسهولة إخراجه. رصيها في صحن التقديم.

عدد الأشخاص : 4 أشخاص
مدة التحضير : 20 دقيقة
مدة الطهي : 35 دقيقة

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
قوالب البوكاتيني بالكرنب و الطماطم
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
مدونةغصون الربيع :: أقســـــام المنتدى :: عالم ست البيت :: ركن المطبخ-
انتقل الى: