الرئيسيةغصون الربيعمكتبة الصورس .و .جبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 مخلل الليمون السريع بالعصفر وحبة البركة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
نور
نورحياتي


انثى عدد الرسائل : 315
البلد : السعودية
   :
  :
نقاط : 26521
تاريخ التسجيل : 02/12/2009

مُساهمةموضوع: مخلل الليمون السريع بالعصفر وحبة البركة   الأحد أغسطس 21, 2011 7:18 am

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



مخلل الليمون من أجمل المخللات فيه منه العادي ومنه المعصفر

والليمون المعصفر له طريقتين طريقة سريعة وطريقة عاديةبيقعد الليمون فيها بالشهور علشان يستوي

أولا لازم ننقي الليمون الأصفر الكبير

بعد مانجيب الليمون نغسله كويس قوي ونحطه في حله ونغطيه بالميه وعلى البوتاجاز نخليه لما يغلي غلوة واحدة

ونلاقي الليمون اتفتح نشيله على طول ونرمي الميه بتاعته ونحط مية تاني ونفضل نغير الميه لمدة يومين

نعصر حوالي كيلو ليمون يعني أنا عملت 2 كيلو وعصرت كيلو والقشر بقى أوعي ترميه برضه اغليه على النارغلوة وارمي المية وغيرىها لمدة يومين زي الليمون

الصحيح اللي عملنا في الأول


والأحسن انك تعصري الليمون وتحطيه في علبة في التلاجة

وتعملي القشر زي ماقلت علشان يبقى كل الليمون مع بعض لما تيجي تعمليه

نيجي بقى لمكونات الحشو

زي مانتي شايفة في الصورة فلفل أحمر شطة - عصفر-حبة البركة - ملح

هانخلط المكونات دي مع بعض مع اضافة شوية عصرليمون

وهانخلي الليمون الباقي على جنب لغاية مانخلص

نشق كل ليمونة على أربعه ونحط فيه الحشو

ونرص في البرطمان لغاية مانخلص ولاتنسي تحطي قشرالليمون وممكن تحطي فلفل أخضر رفيع بين طبقات الليمون الصحيح
والفلفل بيدي طعم جميل لليمون

وبعد مانخلص رص الليمون والقشر نحط عصير الليمون ونحط كمان زيت زيتون أو درة بالتبادل يعني تحطي شوية عصيرليمون وبعدين شوية زيت لغاية مالزيت يغطي الليمون

ممكن نحط كيس بلاستيك تحت الغطا حتي لايدخل الهواء ويخرب الليمون

بعد أسبوع أو عشر أيام تفحي بقى البرطمان وتاكلي بالهنا والشفا وآدي شكل الليمون طعم في منتهى الجمال

كمان الصوص بتاعه بيتاكل برضه

تنبيه هام ماتحطيش ميه خالص في البرطمان زيت وليمون فقط

ايه رأيكم ان شاء الله يكون عجبكم







الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
مخلل الليمون السريع بالعصفر وحبة البركة
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
مدونةغصون الربيع :: أقســـــام المنتدى :: عالم ست البيت :: ركن المطبخ-
انتقل الى: