بسبوسة بالقشطة

موضوع: بسبوسة بالقشطة السبت أغسطس 06, 2011 12:46 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المكونات:
العجينة:
2 كوب سميد
1 كوب سكر
1 كوب جوز هند ناعم
1 كوب روب (زبـادي) كي دي دي
½ ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
¼ ملعقة صغيرة بيكنج باودر
4 ملاعق مبيرة زبدة كي دي دي، مذابة
القشطة:
1 عبوة250مل قيمر كي دي دي
1 عبوة250مل كريمة كي دي دي
¼ كوب نشا
¼ كوب دقيق
¼ كوب سكر
1 ملعقة صغيرة ماء ورد
شراب السكر ( القطر – الشيرة ):
2 كوب سكر
1 كوب ماء
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 قطعة قشور ليمون
1 ملعقة صغيرة مــاء ورد
فستق مجروش
الإعداد:
سخني الفرن لدرجة حرارة 180س . ادهني بالزبدة طبق فرن متوسط الحجم، اتركيه جانبا.
العجينة:
في وعاء الخلاط ضعي السميد ، السكر، جوز الهند ، روب كي دي دي ، بيكربونات الصودا، البيكنج باودر، اخفقي الى ان تختلط المكونات ويصبح الخليط ناعما.
وزعي نصف مقدار البسبوسة في الطبق، وزعي حشو القشطة ، وزعي بقية البسبوسة.
صبي زبدة كي دي دي المذابة على سطح البسبوسة.
ادخلي الفرن 25 – 30 دقيقة الى ان تصبح ذهبية اللون. اتركيها لتبرد قليلا.
وزعي شراب السكر على سطح البسوسة ، انثري فوقها الفستق وقدميها.
القشطة:
في قدر متوسط الحجم ضعي قيمر كي دي دي ، كريمة كي دي دي ، النشا، الدقيق، السكر وماء الورد، قلبي باستمرار الى ان يغلي الخليط ، دعيه يطهى بهدوء 1 – 2 دقيقة الى ان يصبح سميكا.
شراب السكر:
في قدر متوسط الحجم ضعي السكر، الماء، عصير الليمون ، قشور الليمون وماء الورد. دعيه يغلي بهدوء لمدة 6 – 8 دقيقة . دعيه يبرد.

» بسبوسة بالقشطة
» بسبوسة كب كيك
» بسبوسة محشية
» بسبوسة بالتمر
» بسبوسة التمر