مدونةغصون الربيع
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةغصون الربيعأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 شوربة الكرات

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
غصــ الربيع ــون
Admin
غصــ الربيع ــون


انثى عدد الرسائل : 8006
البلد : سبحان الله وبحمده
عدد خلقه
ورضى نفسه
وزنه عرشه
ومداد كلماته
   : شوربة الكرات C0deceb77b
  : شوربة الكرات Female62
نقاط : 78923
تاريخ التسجيل : 28/03/2008

شوربة الكرات Empty
مُساهمةموضوع: شوربة الكرات   شوربة الكرات Icon_minitimeالأربعاء يوليو 27, 2011 10:04 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير
إستوك ( شوربة لحمة أو دجاج )
50 جرام بصل مفروم
50 جرام كرفس فرنساوى مفروم
100 جرام كورات أفرنجي مخروط
- 25 جرام دقيق
نصف ملعقة طماطم بورية
400 جرام جزر مخروط
50 جرام زبدة أو مارجرين
بوكية جرنية
ملح وفلفل
مع كريتون محمر بزبدة
الطريقة
1 - يشوح كل من ( البصل - الكرفس - الكرات - الجزر والخضروات )
بدون تلوين
2 - يخلط الدقيق ويسوى الكل ( لبضع دقائق مع عدم التلوين )
3 - نضيف الطماطم البورية ويقلب ثم نبعده عن النار
4 - نضيف الأستوك ( ساخناً ) مع التقليب المستمر
5 - نعيد ه علي النار للغليان مع التقليب وإضافة البوكية جرنية ( ورق لورا ، زعتر ، حبهان ، مستيكة ، ) ثم يترك علي النار من 30 - 45 دقيقة
6 - ينشل البوكية جرنيه ثم نمرر المخلوط من قمع مخرم
7 - نعيده علي النار حتي تغلي مع ضبط الملح والفلفل وضبط قوامها
7 - يجهز الكريتون ( قطع من الخبز محمرة بالزبدة سمك 2 سم ) ويقدم منفرد في بولة لوحده بجانب الشوربة الساخنة



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://gsoon.hooxs.com
 
شوربة الكرات
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طريقة عمل شوربة دال بالمشمش , اسهل شوربة ممتعة
» شوربة الَحْريرَة
» شوربة العدس
» شوربة طماطم
» شوربة مينيستروني

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
مدونةغصون الربيع :: أقســـــام المنتدى :: عالم ست البيت :: ركن المطبخ :: الشوربات-
انتقل الى: