شوربة طماطم

موضوع: شوربة طماطم الثلاثاء يوليو 26, 2011 8:45 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

3 حبات طماطم مقطعة اثمان
بصلة متوسطة مقطعة جوانح
فصين ثوم مقطعة شرائح
كريمة خفق
زيت زيتون
ملح - حسب الرغبة
فلفل أبيض - حسب الرغبة
طريقة العمل
* نشوح الثوم والبصل بقليل من زيت الزيتون حتى يذبل البصل مع إضافة الملح والفلفل الأبيض
* نضيف قطع الطماطم ونتركها على نار متوسطة مع التقليب حتى تذبل
* نضيف كوب ماء مغلي ونتركه على النار ربع ساعة تقريباً
* يخفق الخليط بالخلاط ويصفى جيداً
( احتفظي باللب الناتج عن تصفية الخليط لإستخدامه لاحقاً بالطهي كـ البيتزا )
يعاد الخليط على النار لمدة 5 دقائق على نار متوسطة
[ عند التقديم تضاف الكريمة بعد تسخينها بالوجه أو تمزج مع الشوربة حسب الرغبة ، وبالعافية

» حساء طماطم الفارميسلي
» طريقة عمل شوربة دال بالمشمش , اسهل شوربة ممتعة
» شوربة العدس
» شوربة مينيستروني
» شوربة خضار