شوربة الحب على طريقة أهل مكة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

شوربة الحب على طريقة أهل مكة
المقادير:
كيلو لحم بعظم
٢ كوب حب بلدي أو امريكي (او مخلوط)
بهارات بحباتها (كمون-كزبرة-هيل-قرفة-قرنفل-شيبة)
٢ كوب طماطم مقطعة أو معصورة
ملعقة كبيرة ثوم
ملح
الطريقة:
توضع البهارات في الصرّة الخاصة لها
ثم يضاف كل من البهارات + اللحم + الحب في قدر الضغط مع الكثير من الماء
وتترك لمدة ساعة تقريباً (إلى أن يستوي اللحم)
يضاف الملح والطماطم وتغطى وتترك لمدة ربع ساعة إضافية
ثم ترفع عن النار و تقدم

» طريقة عمل شوربة دال بالمشمش , اسهل شوربة ممتعة
» شوربة الحب الحجازيه
» طريقة عمل شوربة السمك بالبطاطا
» شوربة السمك على طريقة البحر المتوسط
» أمـي يا أجمل من الحب