الرئيسيةغصون الربيعمكتبة الصورس .و .جبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 سندوتشات الفلافل الطعميه الباجيه

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
غصــ الربيع ــون
Admin


انثى عدد الرسائل : 8006
البلد : سبحان الله وبحمده
عدد خلقه
ورضى نفسه
وزنه عرشه
ومداد كلماته
   :
  :
نقاط : 52233
تاريخ التسجيل : 28/03/2008

مُساهمةموضوع: سندوتشات الفلافل الطعميه الباجيه    السبت يونيو 25, 2011 5:51 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقادير
كوب حمص
كوب فول
1\2 كوب بر
كوب دجر
الدجر
dejr
كلمة في اليمنية
نوع من أنواع الحبوب لونه أخضر ويوضع في الأكلات الحضرمية وطعمه لذيذ وشهي للغاية
اللوبياء

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
كوب عدس
بصلتين كبيره اوثلاث
حزمه كزبره
قليل من الكراث
ملعقه بيكنج بودر
رشه كمون
رشه بهارات
رشه فلفل احمر مطحون حسب الرغبه
ملح
قليل من طحين ويفضل طحين البر (طحين اسمر ) حسب الحاجه
الطريقه
ننقع الحمص والفول والدجر والعدس في ماء بارد لمده 12 ساعه وننقع البر لمده ساعه اوساعتين ثم نفرم الجميع في مفرمه اللحم واذا لم يكن عندك مفرمه لحم ضعي كميه قليله من الحبوب ومع قليل جدا من الماء بحيث بالكاد تنطحن الخلاط او اخلطيه في الخلاط مع الماء ثم صفيه تماما من الماء
ثم افرمي البصل والكزبره والكراث فرما ناعما وصفيه من الماء او قطعيهن الي قطع صغيره
وخلطيهن مع الحبوب المفرومه سابقا
واضيفي ملعقه بيكنج بودر
رشه كمون
رشه بهارات
رشه فلفل احمر مطحون
ملح ثم اضيفي الطحين بحيث تصبح العجينه متماسكه ومن الافضل ان تترك لترتاح لمده ساعه او اكثر
ثم اقليه في زيت حاروغزير واذا لاحطتي انها تتشرب زيت اضيفي لها طحين وهكذا حتي تنتهي الكميه
عمل السندوتشات
قطعي بصل
وطماطم
وخس
وخيار
واضيفي لهن ليمون وضعيهن علي جنب
ثم جهزي السحاوق بوضع طماطم وثومه وفلفل اخضر ورشه كمون وملح في الخلاط واخلطي الجميع
الان افتحي رغيف الخبز من الوسط واحشيه بحبات الباجيه وملعقه سلطه وملعقه سحاوق
ويمكنك استغناء عن السحاوق باضاف فلفل احمرحار بودروملعقه طحينه مخففه لساندويش



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://gsoon.hooxs.com
 
سندوتشات الفلافل الطعميه الباجيه
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
مدونةغصون الربيع :: أقســـــام المنتدى :: عالم ست البيت :: ركن المطبخ-
انتقل الى: