غصــ الربيع ــون
Admin
 عدد الرسائل : 8006
البلد : سبحان الله وبحمده
عدد خلقه
ورضى نفسه
وزنه عرشه
ومداد كلماته
: 
: 
نقاط : 79213
تاريخ التسجيل : 28/03/2008
 |  موضوع: ملاوي مخمرين  الأربعاء مارس 16, 2011 7:31 pm | |
| [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]المقادير :
< 500 غ دقيق القمح الصلب+ 100 غ لبسط العجين
< نصف ملعقة صغيرة ملح
< نصف ملعقة صغيرة خميرة الخبز
< 100 غ زبدة
< ماء
طريقة التحضير :
< غربلي الدقيق في قصعة واصنعي حفرة في الوسط، ضعي الملح، الخميرة ثم أفرغي الماء الدافئ ثم ادلكي العجين جيد.
أذيبي الزبدة، واصنعي كويرات من العجين وادهنيها بالزبدة ورشي الدقيق ومدديها على شكل مستطيل ثم لفيها وابسطيها قليلا واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق.
ابسطي العجين لتحصلي على دوائر وضعيها فوق قماش مرشوش بالدقيق واتركيها ترتاح.
اطهي الملاوي مخمرين في فراح أو في فرن وقدميها رفقة الزبدة والعسل | |
|
