الرئيسيةغصون الربيعمكتبة الصورس .و .جبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 أرز بني بالروبيان

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
غصــ الربيع ــون
Admin


انثى عدد الرسائل : 8006
البلد : سبحان الله وبحمده
عدد خلقه
ورضى نفسه
وزنه عرشه
ومداد كلماته
   :
  :
نقاط : 52193
تاريخ التسجيل : 28/03/2008

مُساهمةموضوع: أرز بني بالروبيان   الإثنين أبريل 28, 2008 4:23 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
2 كوب أرز بسمتي بني

2 ملعقة كبيرة زيت ذرة

1 ملعقة صغيرة ملح

2-3 حبة كبيرة هيل صحيح

2-3 ورقة غار

خليط الروبيان :

1 2/1 ملعقة صغيرة زعفران

2 ملعقة كبيرة زيت الذرة

2 حبة كبيرة بصل مفروم

3-4 فص ثوم مهروس

1 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم

750 جرام روبيان مقشر

2 ملعقة صغيرة بهارات السمك

1 2/1 ملعقة صغيرة هيل مطحون

2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

2/1 ملعقة صغيرة قرفة ( دارسين )

2/1 كوب بقدونس مفروم

4/1 كوب شبت مفروم

الطريقة :

1. أغسلي الأرز واتركيه جانبا. أنقعي الزعفران في 4/1 كوب من الماء الدافىء واتركيه جانبا.

2. في قدر متوسط الحجم، أغلي 2 لتر من الماء ، وأضيفي الزيت ، الملح، الهيل ورق الغار.أضيفي الأرز. أغلي لمدة 15 – 20 دقيقه حتى يصبح الأرز شبه ناضج. صفيه وتخلصي من ماء السلق.

3. في قدر متوسط الحجم، ضعي الزيت و البصل، ضعي القدر على نار متوسطة، وقلبي حتى يصبح لون البصل ذهبيا. أضيفي الثوم والزنجبيل وأطبخي لمدة دقيقه.

4. أضيفي الروبيان، البهارات،الملح،الفلفل، الهيل والقرفه، أتركيه على نار متوسطة لمدة 10 دقائق حتى يذبل الروبيان.

5. أضيفي الأرز لخليط الروبيان وحركي بلطف.

6. غطي القدر بإحكام، وأطبخي على نار هادئة لمدة 20 - 30 دقيقه لحين يكتمل نضوج الأرز. انثري فوقه البقدونس .
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://gsoon.hooxs.com
اناهيد
مراقب عام


عدد الرسائل : 277
البلد : السعوديه
   :
  :
نقاط : 30984
تاريخ التسجيل : 12/06/2008

مُساهمةموضوع: رد: أرز بني بالروبيان   السبت يوليو 05, 2008 11:49 am

شكراا على الطبخة الحلوة
وتسلم الايادي
وشكرا
ويعطيك العافية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
أرز بني بالروبيان
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
مدونةغصون الربيع :: أقســـــام المنتدى :: عالم ست البيت :: ركن المطبخ-
انتقل الى: