السمبوسه الهنديه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
العجينة:
3 أكواب دقيق
1 كوب ونصف حليب سائل
9 ملاعق كبيرة زيت
ملعقة صغيرة ملح
الحشو 4
بطاطس كبيرة مسلوقة بصلة كبيرة مفرومة 2
ملعقة صغيرة فلفل أحمر
نصف ملعقة كركم
نصف ملعقة كمون
ملعقة بهارات هندية
ملعقة بهارات
او كمون ملح .
الطريقة:
نخلط الدقيق والملح والزيت ونفرك الخليط قليلا ثم نعجنه بالحليب الدافئء بعد ان نحصل على عجينة متوسطة الليونة و نتركها مدة20 دقيقة _لعمل الحشو نقلي البصل في قليل من الزيت ثم نضيف اليه البهار الهندي والملح والفلفل الأحمر والكركم والكمون ونقلبهم جيدا ثم نضيف عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط والصور لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]المهروسة

ونقلب لمدة 5 دقائق ثم نرفع الخليط عن النار ونتركه يبرد _نفرد العجينة بسماكة خفيفة او حسب الرغبة ونقطعها دوائر ونحشيها بخليط البطاطس ونطبقها على شكل نصف دائرة ثم نغلقها بواسطة شوكة صغيرة
_نقلي حبات السمبوسة في زيت عميق ثم ترفع على ورق ماص للزيت وتقدم ساخنة .
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

» السمبوسه الهنديه
» عجينة السمبوسه السمبوسك
» شوربة العدس اللذيذه على الطريقه الهنديه