محشي الجزر الأصفر

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
محشي الجزر الأصفر

المقادير

عدد 2 كوب لحم مفروم
ربع كوب ارز
ربع ملعقة صغيرة فلفل اسمر
ملعقة صغيرة ملح
عدد 2 كيلو جزر اصفر
ثوم مهروس
نعنع للتسويكة
دبس بندورة
ملعقتين طحينة سمسم

الطريقة

يقور الجزر ويبشر (وفي العادة يوجد الجزر محفورا جاهزا،بعض الناس تستبدله بالجزر الأحمر الحلو)
تخلط الأرز مع اللحم المفروم والبهارات والفلفل
نضع الجزر بقليل من الماء والملح والثوم المهروس والنعنع (التسويكة)
يحشى مقدار الجزر بالأرز واللحم المفروم ويرص في القدر
يغمر بالماء التسويكة ونضيف دبس البندورة والطحينة وقليل من دبس الرمان
يترك علي النار حتى ينضج

» محشي الجزر الاحمر (البلدي)
» كيكة الجزر بالصور - حلى الجزر الرمضاني
» الجباتى الأصفر لذيذ
» محشي الكوسا
» محشي ورق العنب