إندومي بولونيز

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

إندومي بولونيز :

المقادير:

* 3 ظرف إندومي نكهة دجاج بالبصل.
* 3 حبة بندورة مقطعة صغيرة ( بعد تقشير البندورة ).
* جزرة كبيرة الحجم مبشورة.
* بصلة متوسطة الحجم مفرومة قطع صغيرة.
* 3 فص ثوم ( مفرومة قطع صغيرة أو مدقوق ).
* 3 ملعقة جبنة قشقوان مبروش.
* 2 ملعقة زيت.
* ملعقة ونصف رب البندورة.

طريقة التحضير:

* - المرحلة الأولى:

تحمر البصلة والثوم بالزيت يضاف إليها الجزر ويقلب ثم يضاف إليها البندورة مع نصف كوب ماء وملعقة رب البندورة وتطهى على نار هادئة لمدة ربع ساعة .

* - المرحلة الثانية :

نغلي 3 كوب من الماء ويضاف إليها شعيرية الاندومي لمدة ثلاث دقائق غلايان وبعدها تصفى من الماء ويضاف إليها البهارات الموجودة مع ظرف الاندومي وظرف الزيت والفلفل الحار حسب الطلب.

* - المرحلة الثالثة:

يوضع خليط الإندومي المحضر في المرحلة الثانية في صحن التقديم ثم يوضع على الوجه الخليط المحضر في المرحلة الأولى ثم ترشّ الجبنة على الوجه.

» إندومي مع الدجاج
» إندومي مع المرتديلا
» إندومي بالخضار
» إندومي مع الهوت دوغ
» إندومي كاري مع المرتديلا