طريقة عمل كفتة الدجاج

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الـــمــقاديـــر ..

1/2 كيلو لحم دجاج مفروم ناعم .
بقدونس وممكن كزبرة خضراء مغسولين ومصفيين من الماء
شوية نعناع اخضر .
بـيضة واحدة .
ملح +فلفل اسود +بهارات مشكلة ( بهارات دجاج ان وجدت ).
بصلة +فلفل اخضر حار مـنـزوع بذره +3 فص ثـوم
بقسماط وطبعا زيت غزير للقلي .

الــطــريــقــة ..
تفرم اللحمةمع البقدونس والنعناع والفلفل الاخضروالثـوم والبهارات وتضــاف البيضةوالملح وشويــة زيـت ذرة ومـمكن تفرميها على مفرمة اللحم او الكبة وتخلطجيدا واذا حسيـتـيـها طرية ومـنـتـي عـارفة تشكليها ضيـفي لها بقسماطواخلطي عـــدل .............
شكليها اصابع او مثــل ما تحبي ثم غلفيها بالبقسماط من كل الجهات وادخليها الفريزر حوالي 1/2 ساعة .

بــعــد ماتــطلـعيــهـا اقليها بزيت حامي وغزير وشوية هدي النار عليها لحد ماتتحمرقلبيها وضعيها على ورق نشاف لامتصاص الزيت الزايد ورصيها في طبق التقديموقدميها مع بطاطس ولبن زبادي بالخيار.
صحتين وعافيه..

» كفتة الدجاج
» كفتة الدجاج بالبقسماط
» كفتة التونة الدجاج المقرمشة
» كفتة الدجاج بحشوة الجبن والجزر
» طريقة عمل كفتة الجمبري بصلصة الطماطم لمنال العالم