عجة البقدونس

موضوع: عجة البقدونس الإثنين يونيو 28, 2010 9:29 am

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير

3 بيض مخفوق
1/4 كوب حليب
1 ملعقة صغيرة زيت نباتي
1/4كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
بقدونس مفروم
كسبره خضراء مفرومه
بصل أخضر مفروم
1 فص ثوم مفروم
1/4 ملعقة صغيرة شطة
ملح وفلفل
زيت نباتي للقلي
الطريقة

- يُضاف الحليب والزيت والدقيق والبيكنج بودر إلى البيض المخفوق ويمزج الخليط جيداً.
- يُخلط البقدونس المفروم والبصل الأخضر.
- يُقلَّب الثوم المفروم مع والملح والفلفل والشطة ويضاف إلى خليط البيض.
- يُمزج خليط البقدونس جيداً مع باقي المحتويات حتى يتجانس المزيج.
- يُسخن الزيت في مقلاة قطرها حوالي 22 سنتيمتر.
- يُضاف الخليط إلى الزيت بانتباه بحيث يتكون القرص ويكون متساوياً.
- تُوضع المقلاة في فرن حرارته 350 درجة فهرنهيت لمدة 20 دقيقة أو إلى أن ينضج.

يمكن استخدام السبانخ أو السلق عوضا عن البقدونس والكزبرة كما يمكن إضافة نعناع مفروم طازج.

» سلطة البقدونس بالطحينة
» فوائد عصير البقدونس
» الاعتدال لا الإفراط في تناول البقدونس