الرئيسيةغصون الربيعمكتبة الصورس .و .جبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 سمك محشى بالفرن بمذاق رائع

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
غصــ الربيع ــون
Admin


انثى عدد الرسائل : 8006
البلد : سبحان الله وبحمده
عدد خلقه
ورضى نفسه
وزنه عرشه
ومداد كلماته
   :
  :
نقاط : 52233
تاريخ التسجيل : 28/03/2008

مُساهمةموضوع: سمك محشى بالفرن بمذاق رائع   الثلاثاء يونيو 24, 2008 11:10 am

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

احلى سمك محشي فى الفرن ممكن تذوقيه
8 سمكات كبيرة أو وسط أنا أستخدمت سمك الصافي لأنه سهل السواء وقليل الشوك ومره لذيذ
2 بصل كبير
3 فص ثوم
2 جزرة
1 بطاطس كبير مبشور للحشوة
3 لب ليمون أسود عماني
شوية بقدونس مفروم
بهارات منوعة , كمون
زيت زيتون
3 بطاطس شرائح رفيعه
2 ليمون شرائح رفيعة
ينظف السمك ويبهر من الداخل والخارج بالبهارات
يحمر البصل بعد بشرها فى قليل من الزيت ويضاف له الثوم
يضاف له مبشور البطاطس ويقلب قليلا
يضاف الجزر المبشور والكمون ويحرك الجميع على نار هادئة وتطفئ النار ويقلب فيها لب الليمون الجاف بعد إزالة البذور ويضاف البقدونس ويكون هذا الحشو
يحشى بطن السمك وراسه بالحشو
يقطع البطاطس 3 حبات أو أقل شرائح وتقلي بالزيت وتصف فى صينيه بعد دهنها
بقليل من الزيت حتى لايلتصق البطاطس ويرص السمك فوقه ثم تضاف شرائح الليمون ويرش الجميع برشة زيت زيتون ويدخل الفرن الشوايه ربع ساعه
ثم يقلب السمك الجهة الأخرى ربع ساعة وترش بقليل من زيت الزيتون مره ثانية
ثم ي يقدم بعد رص السمك والبطاطس بالطبق ويوضع باقي الحشو على جانب وبالعافية


عدل سابقا من قبل غصــ الربيع ــون في السبت أغسطس 07, 2010 8:58 am عدل 2 مرات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://gsoon.hooxs.com
هجوسة
عضو جديد
عضو جديد


انثى عدد الرسائل : 21
البلد : دار الخير اماراتي الغالية
   :
نقاط : 30770
تاريخ التسجيل : 03/07/2008

مُساهمةموضوع: رد: سمك محشى بالفرن بمذاق رائع   الخميس يوليو 03, 2008 6:27 pm

يم يم يم

أنا أحب السمك

وطريقتج حلوة ان شاء الله نجرب

الله يعطيج ألف عافية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اناهيد
مراقب عام


عدد الرسائل : 277
البلد : السعوديه
   :
  :
نقاط : 31024
تاريخ التسجيل : 12/06/2008

مُساهمةموضوع: رد: سمك محشى بالفرن بمذاق رائع   السبت يوليو 05, 2008 11:37 am

والله جعت
جاري التطبيق
من الوالدة
لاني ما اعرف اطبخ
يسلمو غصون
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
جدة نوبية
عضو نشيط
عضو نشيط


انثى عدد الرسائل : 32
البلد : القاهرة
   :
نقاط : 27828
تاريخ التسجيل : 28/04/2009

مُساهمةموضوع: رد: سمك محشى بالفرن بمذاق رائع   الثلاثاء أبريل 28, 2009 2:30 pm

Arrow
أنا عاملة جدول اسبوعى وبالنظام السمك يوم الحمعة
سأنفذ طريقتك الرائعة هذه ولكن بدون 3 لب ليمون أسود عماني فقط
لأن مفيش فى مصر منه وأبقى أضع الليمون العادى
شكرا ابنتى على هذا الصنف الرائع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
غصــ الربيع ــون
Admin


انثى عدد الرسائل : 8006
البلد : سبحان الله وبحمده
عدد خلقه
ورضى نفسه
وزنه عرشه
ومداد كلماته
   :
  :
نقاط : 52233
تاريخ التسجيل : 28/03/2008

مُساهمةموضوع: رد: سمك محشى بالفرن بمذاق رائع   الثلاثاء أبريل 28, 2009 4:57 pm

هلاوالله جدة وان شاء الله يعجبك
بالنسبة لليمون هو تحويل الليمون ( بن زهير ) الى ليمون أسود
متعارف بالخليج مشهور بأفضله عماني ويوجد اامريكى
يعطي الاكل نكهة رائعه تختلف عن الليمون العادي
وحالياانتشرت انواع مغشوشة عندنا بالاسواق لازم الواحد بالرائحة يفرق بين الجيد بالرئحه الطيبة أم المغشوش ريحته تشبه الدخان
وهذى صورته
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://gsoon.hooxs.com
yasmine
عضو نشيط
عضو نشيط


انثى عدد الرسائل : 47
البلد : الصين
   :
  :
نقاط : 24873
تاريخ التسجيل : 19/02/2010

مُساهمةموضوع: رد: سمك محشى بالفرن بمذاق رائع   الجمعة فبراير 19, 2010 4:16 pm

يا سلام عالاكل اللذيذ
pirat
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
سمك محشى بالفرن بمذاق رائع
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
مدونةغصون الربيع :: أقســـــام المنتدى :: عالم ست البيت :: ركن المطبخ-
انتقل الى: