لفائف الباذنجان باللحم المفروم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير :

- 2 باذنجان رومي
- ملح
- بهار مشكل
- فلفل أحمر
- كوب عصير طماطم
- ملعقة صلصة طماطم

مقادير كرات اللحم :

- 2 كوب لحم مفروم
- 1/3 كوب بصل مفروم
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1/2 ملعقة صغيرة بهار مشكل
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- بيضة

طريقة الكرات :

تخلط المقادير كلها مع بعضها وتشكل كرات اللحم وتصف في صينية فرن وتدخل فرن ساخن حتى تنضج .

طريقة لفائف الباذنجان :

يقشر الباذنجان ويقطع شرائح طولية .
يقلى في الزيت الغزير ويوضع على الورق ليجف من الزيت .
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
توضع شرائح الباذنجان ويوضع بالوسط كرات الكفتة وتلف .
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثم تقفل لفائف الباذنجان بالأعواد الخشبية وتشك فوقها حبة زيتون أو طماطم صغيرة أو بطاطس .

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وتصف بصينية فرن ، وتصب فوقها عصير الطماطم والمعجون والملح والفلفل والبهارات

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وتدخل الفرن إلى يحمر وجهها وتقدم مع الأرز ساخنة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

» لفائف الباذنجان
» لفائف التورتيللا المحشوة باللحم
» سمبوسة باللحم المفروم والطحينة
» صينية لازانيا باللحم المفروم
» يخنة الفاصوليا الخضراء باللحم المفروم